→ Aromaty Wset 3 → Začněte se učit / Stáhněte si MP3 karty

otázka		odpověď
podstawowe aromaty i smak začněte se učit		primary aromas and flavour
aromaty i smaki winogron i fermentacji alkoholowej začněte se učit		the aromas and flavours of the grape and alcoholic fermentation
delikatny czy intensywny? začněte se učit		delicate or intense?
proste czy złożone? začněte se učit		simple or complex?
ogólne czy dobrze zdefiniowane? začněte se učit		generic or well-defined?
świeże czy gotowane? začněte se učit		fresh or cooked?
niedojrzały lub dojrzały lub przejrzały? začněte se učit		under-ripe or ripe or over-ripe?
kwiatowy začněte se učit		floral
akacja začněte se učit		acacia
wiciokrzew začněte se učit		honeysuckle
rumianek začněte se učit		chamomile
czarny bez začněte se učit		elderflower
pelargonia začněte se učit		geranium
kwitnąć začněte se učit		blossom
róża začněte se učit		rose
fiołek začněte se učit		violet
Zielone owoce začněte se učit		Green fruit
jabłko začněte se učit		apple
agrest začněte se učit		gooseberry
gruszka začněte se učit		pear
kropla gruszki začněte se učit		pear drop
pigwa začněte se učit		quince
winogrono začněte se učit		grape
owoc cytrusowy začněte se učit		citrus fruit
grejpfrut začněte se učit		grapefruit
cytryna začněte se učit		lemon
limonka (sok lub skórka)? začněte se učit		lime (Juice or zest)?
skórka pomarańczy začněte se učit		Orange peel
skórka cytrynowa začněte se učit		lemon peel
Kamienne owoce začněte se učit		Stone fruit
brzoskwinia začněte se učit		peach
morela začněte se učit		apricot
nektarynka začněte se učit		nectarine
owoc tropikalny začněte se učit		tropical fruit
banan začněte se učit		banana
liczi začněte se učit		lychee
mango začněte se učit		mango
melon začněte se učit		melon
marakuja začněte se učit		passion fruit
ananas začněte se učit		pineapple
Czerwone owoce začněte se učit		Red fruit
czerwona porzeczka začněte se učit		redcurrant
żurawina začněte se učit		cranberry
malina začněte se učit		raspberry
truskawka začněte se učit		strawberry
czerwona wiśnia začněte se učit		Red cherry
czerwona śliwka začněte se učit		Red plum
Czarny owoc začněte se učit		Black fruit
czarna porzeczka začněte se učit		blackcurrant
jeżyna začněte se učit		blackberry
ogólnie o czarnych owocach začněte se učit		bramble
borówka začněte se učit		blueberry
Czarna wiśnia začněte se učit		Black cherry
Czarna śliwka začněte se učit		Black plum
suszone / gotowane owoce začněte se učit		dried/cooked fruit
figa začněte se učit		fig
suszona śliwka začněte se učit		prune
rodzynka začněte se učit		raisin
sułtanka začněte se učit		sultana
wiśniówka (destylat z wiśni) začněte se učit		kirsch
dżem začněte se učit		jam
pieczone / duszone owoce začněte se učit		baked/stewed fruits
konserwowane owoce začněte se učit		preserved fruits
zielny začněte se učit		herbaceous
Papryka Zielona (Capsicum) začněte se učit		Green Bell pepper (capsicum)
trawa začněte se učit		grass
liść pomidora začněte se učit		tomato leaf
szparagowy začněte se učit		asparagous
liść czarnej porzeczki začněte se učit		blackcurrant leaf
zielarski začněte se učit		herbal
eukaliptus začněte se učit		eucalyptus
mięta začněte se učit		mint
leczniczy začněte se učit		medicinal
lawenda začněte se učit		lavender
Koper włoski začněte se učit		fennel
koperek začněte se učit		dill
ostra przyprawa začněte se učit		pungent spice
czarny / biały pieprz začněte se učit		black/white pepper
lukrecja začněte se učit		liquorice
inny začněte se učit		other
krzemień začněte se učit		flint
mokre kamienie začněte se učit		wet stones
mokra wełna začněte se učit		wet wool
drugorzędne aromaty i smaki začněte se učit		secondary aromas and flavours
aromaty i smaki po fermentacji začněte se učit		the aromas and flavours of post-fermentation winemaking
czy aromaty pochodzą z drożdży, fermentacji jabłkowo-mlekowej czy z dębu? začněte se učit		are the flavours from yeast, malolactic fermentation or oak?
drożdże (osad lub autoliza) začněte se učit		yeast (lees or autolysis)
herbatnik začněte se učit		biscuit
chleb začněte se učit		bread
toast začněte se učit		toast
ciastka začněte se učit		pastry
Brioche začněte se učit		brioche
ciasto na chleb začněte se učit		bread dough
ser żółty začněte se učit		cheese
mlf začněte se učit		mlf
masło začněte se učit		butter
ser żółty začněte se učit		cheese
śmietana začněte se učit		cream
dąb začněte se učit		oak
wanilia začněte se učit		vanilla
goździki začněte se učit		cloves
gałka muszkatołowa začněte se učit		nutmeg
orzech kokosowy začněte se učit		coconut
ciastka maślane začněte se učit		butterscotch
toast začněte se učit		toast
cedr začněte se učit		cedar
zwęglone drewno začněte se učit		charred wood
papieros začněte se učit		smoke
czekolada začněte se učit		chocolate
kawa začněte se učit		coffee
żywiczny začněte se učit		resinous
trzeciorzędowe aromaty i smaki začněte se učit		tertiary aromas and flavours
aromaty i smaki dojrzewania začněte se učit		the aromas and flavours of maturation
czy smak wykazuje celowe utlenianie, rozwój owoców, dojrzewanie w butelce? začněte se učit		do the flavour show deliberate oxidation, fruit development, bottle age?
celowe utlenianie začněte se učit		deliberate oxidation
migdał začněte se učit		almond
marcepan začněte se učit		marzipan
orzech laskowy začněte se učit		hazelnut
orzech włoski začněte se učit		walnut
czekolada začněte se učit		chocolate
kawa začněte se učit		coffee
toffi začněte se učit		toffee
karmel začněte se učit		caramel
rozwój owoców (biały) začněte se učit		fruit development (white)
suszona morela začněte se učit		dried apricot
dżem začněte se učit		marmalade
suszone jabłko začněte se učit		dried apple
suszony banan začněte se učit		dried banana
rozwój owoców (czerwony) začněte se učit		fruit development (red)
figa začněte se učit		fig
suszona śliwka začněte se učit		prune
smoła začněte se učit		tar
suszona jeżyna začněte se učit		dried blackberry
suszona żurawina začněte se učit		dried cranberry
gotowana czarna jagoda začněte se učit		cooked blackbery
gotowana czerwona śliwka začněte se učit		cooked red plum
wiek butelki (biały) začněte se učit		bottle age (white)
benzyna začněte se učit		petrol
nafta oczyszczona začněte se učit		kerosene
cynamon začněte se učit		cinnamon
imbir začněte se učit		ginger
gałka muszkatołowa začněte se učit		nutmeg
toast začněte se učit		toast
orzechowy začněte se učit		nutty
grzyb začněte se učit		mushroom
siano začněte se učit		hay
miód začněte se učit		honey
wiek butelki (czerwony) začněte se učit		bottle age (red)
skóra začněte se učit		leather
ściółka začněte se učit		Forest floor
gleba začněte se učit		earth
grzyb začněte se učit		mushroom
dziczyzna začněte se učit		game
tytoń začněte se učit		tobacco
roślinny začněte se učit		vegetal
mokre liście začněte se učit		wet leaves
cząber začněte se učit		savoury
mięsisty začněte se učit		meaty
gospodarstwo rolne začněte se učit		farmyard

aromaty wset 3

Chcete-li přidat komentář, musíte se přihlásit.

více