→ Baking I Frying → Začněte se učit / Stáhněte si MP3 karty

otázka		odpověď
wypieki začněte se učit		Baked goods
gnieść, zagniatać začněte se učit		knead
gotowanie na wysokościach začněte se učit		High altitude cooking
rosnąć začněte se učit		rise
mąka začněte se učit		flour
rozgrzać začněte se učit		preheat
piec konwekcyjny začněte se učit		convection ovens
proszek do pieczenia začněte se učit		baking soda
zaczyn začněte se učit		leavening
drożdże začněte se učit		yeast
podpiec začněte se učit		parbake
ruszt / tace začněte se učit		rack
przesiewać začněte se učit		sift
grudki začněte se učit		lumps
czerstwy začněte se učit		stale
smażyć w małej ilości tłuszczu začněte se učit		pan fry
zbrązowić začněte se učit		brown
głęboka patelnia začněte se učit		wok
smażenie w woku začněte se učit		stir wok
smażyć krótko w dużej ilości tłuszczu začněte se učit		saute
smażenie na głębokim tłuszczu začněte se učit		deep frying
smalec začněte se učit		lard
płytki začněte se učit		shallow
zanurzyć začněte se učit		submerge
ciasto surowe, lejące začněte se učit		batter
olej začněte se učit		oil

baking i frying