→ Chemia-Tłuszcze → Začněte se učit / Stáhněte si MP3 karty

otázka		odpověď
tłuszcze začněte se učit		Estry wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu - reakcja estryfikacji
otrzymywanie tłuszczu začněte se učit		glicerol [C3H5(H2O)3] + kwas stearynowy ------> ENZYMY POWSTAJE tristearynian glicerolu + 3H2O
występowanie začněte se učit		tłuszcze są estrami pochodzenia naturalnego z nasion oleistych na skalę przemysłową
rodzaje začněte se učit		pochodzenie - roślinne, zwierzęce stan skupienia nienasycone, nasycone
właściwości začněte se učit		fizyczne - nie rozpuszczalne w wodzie, rozpuszczalne w benzynie, mają mniejszą gęstość od wody chemiczne - estry wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu
zastosowanie začněte se učit		przemysł spożywczy, przemysl chemiczny, przemysl kosmetyczny,.

Chemia-Tłuszcze