chów i chodowla

krowa

dorosła samica

jałówka

młoda samica krowy

buhaj

bydło

buhajek

bydło

wół

dorosły buhaj kiedyś pociągowi, opasany przed ubojem

wolec

młody wystrzebiony buhaj z przeznaczeniem na uboj

bukat

młode bydło x przeznaczeniem na ubój

zasuszenia krowy

celowe zaprzestanie dojenia krowy na pewien okres przed ocieleniem

baran tryk

owca

maciorka

owca

jagnię

młoda owca

przystepka

owca włączona do stada po raz pierwszy pokryta

skop

wykastrowany czyli wytrzebiony niezdolny do rozrodu samiec owcy one są do produkcji mięsa i wełny

knur

swinia

maciora, locha

samica świni

prosię

młoda świnia

tuchnik

swinia w okresie tluczenia

warchlak

młoda świnia domowa w wieku od osadzenia od matki do trzech czterech miesięcy

kozioł

samiec kozy

cap

wykastrowany samiec kozy

koza

koza

Koźle

młody osobnik kozy

tusza

ciało ubitego zwierzęcia pozbawione zawartości jamy brzusznej i piersiowej oraz narządów moczowo-płciowych

stado

Grupa zwierząt o wspólnych cechach gatunkowych i produkcyjnych

obrót stada

wszelkie zmiany zachodzące w obrębie stada w określonym czasie

reprodukcja stada prosta

odnowienie stada gdy stan stada nie zmienia się czyli gdy Odchorowuje się tyle młodych zwierząt Ile potrzeba do zastąpienia sztuk ze stada ze względu na wiek niska wydajność bądź choroby

reprodukcja stada rozszerzona

odnowienie stada gdy dla zwiększenia liczebności stada odkopuje się więcej młodzieży niż wymaga tego normalnie odnowienie stada

miot

młode potomstwo z jednego porodu samicy

pokrój

zespół zewnętrznych cech morfologicznych zwierzęcia

typ użytkowy

zespół cech fizjologicznych i pokrojonych zwierzęcia warunkujący rodzaj jego użytkowości jednostronny lub kombinowany np. miesny

użytkowanie bezpośrednie

pozyskiwanie korzyści od zwierząt przez wykorzystanie ich własności będące bezpośrednim celem chowu danego gatunku

ikra

jaja ryb

ikrzyca

samica dojrzała do rozrodu

mlecz

sperma ryb

mleczak

samiec ryby

tarlak

ryby dojrzałe do rozrodu

tarlisko

miejsce w zbiorniku wodnym odpowiednie do odbyciu tarła czyli rozrodu

tarło

rozród ryb

kroczek

młode ryby z rodziny karpiowatych w drugim roku życia hodowane w Rybackich gospodarstwach stawowych

narybek

młode ryby od momentu zupełnego wchłonięcia zawartości pęcherzyka żółtkowego do końca pierwszego roku życia

sadz

skrzynia z dziurkowanych desek z siatki metalowej lub tkaniny rozpięta na drewnianych ramach umieszczona na przepływie wody służąca do przetrzymywania żywych ryb

zimowisko ryb

zaciszne głębokie miejsce w jeziorze pozbawione przepływu gdzie ryby Gromadzą się na spoczynek zimowe

zimochow

staw przeznaczony do przetrzymywania ryb w okresie zimy

rasa

Grupa zwierząt z tego samego gatunku odznaczająca się zespołem cech uznanych za charakterystyczne wiernie przekazywanych potomstwu i odróżniających się od cech innych ras

siara

pierwsze mleko z gruczołów sutkowych po urodzeniu potomka

oswijenie

stosowanie przez człowieka zespołu zabiegu w celu spowodowania u zwierząt dzikich utraty uczucie lęku przed ludźmi

udomowienie

proces przekształcania się cech morfologicznych fizjologicznych psychicznych potomstwa dzikich zwierząt czopków zwierząt udomowionych

zwierzęta domowe

zwierzęta udomowione przystosowane do warunków życia stworzonych przez człowieka i wykazujące w tych warunkach cechy przez niego pożądane

zwierzę gospodarskie

to zwierzę domowe których słów jest możliwy tylko w warunkach Gospodarstwa Wiejskiego i które w mniejszym lub większym stopniu niezbędne są do jego prawidłowego funkcjonowania

hodowla zwierząt

prowadzony w warunkach prawidłowego chowu zespół zabiegów zmierzających do poprawienia genotypu zwierząt gospodarskich

cechy ilościowe bydła mlecznego

wydajność w kilogramach mleka tłuszczu białka zawartość procentowa tłuszczu białka laktozy zawartość suchej masy długość laktacji masa ciała cielęcia przy urrodzeniu i przy odsadzeniu przyrosty dzienne od urodzenia do odsadzenia

cechy ilościowe bydła mięsnego

przyrosty dzienne od urodzenia do osadzenia zużycie Paszy na jednostkę przyrostu wydajność rzeźna jakość tuszy powierzchnia oka polędwicy

cechy ilościowe owiec

wielkość miotu masa ciała przy urodzeniu masa ciała przy odsadzeniu wydajność wełny potnej (wełna po zastrzeżeniu z owcy) wydajność wełny czystej (wełna po praniu) wełny grubość wełny długość wełny

cechy ilościowe świni

wielkość miotu masa ciała przy urodzeniu masa ciała po odsadzeniu (prosię i cały miot) przyrosty dzienne od odsadzenia do masy około 96 kg wiek przy osiągnięciu 96 kg długość tuszy grubość słoniny na grzbiecie wielkość i kształt szynki wydajność rzeźna

cechy ilościowe kur typ nieśne

wiek dojrzewania wiek zniesienia pierwszego jaja nieśność początkowa i w szczycie masa jaja na początku i w szczycie kształt jaja skład i masa składników jaja masa ciała kury nosicielki

cechy ilościowe kury typ mięsne

masa ciała w wieku 4 i 8 tygodni kąt piersiowy długość mostka długość skoków zużycie Paszy na jednostkę przyrostu cechy użytkowości mięsnej