Fiches du livre - "Quantity Cookery Menu Planning and Cooking for Large Numbers" (Lenore Richards Nola Treat)

 0    101 kartičky    nedostatek
stáhnout mp3 Vytisknout hrát zkontrolovat se
 
otázka odpověď
servings
začněte se učit
portions
pimentos
začněte se učit
piments
scalloped
začněte se učit
festonné
breads
začněte se učit
les pains
cornstarch
začněte se učit
fécule de maïs
dietetic
začněte se učit
diététique
floured
začněte se učit
fariné
ramekins
začněte se učit
ramequins
browned
začněte se učit
bruni
yolks
začněte se učit
les jaunes
garnishes
začněte se učit
garnitures
thickened
začněte se učit
épaissie
scalloping
začněte se učit
festons
loganberry
začněte se učit
mûre
tues
začněte se učit
You are
mounded
začněte se učit
cerné
dietetics
začněte se učit
diététique
stiffly
začněte se učit
raidement
diced
začněte se učit
en dés
shortcakes
začněte se učit
sablés
sherbets
začněte se učit
sorbets
frostings
začněte se učit
les glaçons
gelatin
začněte se učit
Gélatine
custards
začněte se učit
crèmes anglaises
cafeterias
začněte se učit
cafétérias
creamed
začněte se učit
en crème
breaded
začněte se učit
pané
seasonable
začněte se učit
de saison
calories
začněte se učit
des calories
buttered
začněte se učit
beurré
relishes
začněte se učit
relish
scald
začněte se učit
échauder
scalded
začněte se učit
échaudé
grated
začněte se učit
râpé
meats
začněte se učit
viandes
parsnips
začněte se učit
panais
salads
začněte se učit
salades
blandly
začněte se učit
fade
celery
začněte se učit
céleri
cubed
začněte se učit
en cubes
salsify
začněte se učit
salsifis
granulated
začněte se učit
granulé
ingredients
začněte se učit
Ingrédients
prunes
začněte se učit
des pruneaux
curdling
začněte se učit
coagulation
broiled
začněte se učit
grillé
alternately
začněte se učit
alternativement
daintiness
začněte se učit
délicatesse
pared
začněte se učit
paré
eighths
začněte se učit
huitièmes
parboil
začněte se učit
blanchir
serving
začněte se učit
portion
apricots
začněte se učit
abricots
mange
začněte se učit
gale
unpeeled
začněte se učit
non pelé
predominates
začněte se učit
prédomine
custard
začněte se učit
Crème
crosswise
začněte se učit
en croix
creaming
začněte se učit
crémage
thurs
začněte se učit
les notre
caramelize
začněte se učit
caraméliser
sweetbreads
začněte se učit
ris de veau
sifted
začněte se učit
tamisé
ramekin
začněte se učit
ramequin
planked
začněte se učit
en planches
standardization
začněte se učit
standardisation
moisten
začněte se učit
humidifier
thicken
začněte se učit
épaissir
tablespoons
začněte se učit
cuillères à soupe
pimento
začněte se učit
piment
parsley
začněte se učit
persil
fourths
začněte se učit
les quarts
apricot
začněte se učit
abricot
impracticable
začněte se učit
impraticable
torte
začněte se učit
tourte
lettuce
začněte se učit
salade
uncooked
začněte se učit
non cuit
fritters
začněte se učit
beignets
mixtures
začněte se učit
mélanges
crumbs
začněte se učit
les miettes
asparagus
začněte se učit
asperges
flour
začněte se učit
farine
shortening
začněte se učit
raccourcissement
pare
začněte se učit
parer
stewed
začněte se učit
cuit
gooseberry
začněte se učit
groseille à maquereau
gooseberries
začněte se učit
groseilles à maquereau
basting
začněte se učit
arroser
peppercorns
začněte se učit
poivres
rhubarb
začněte se učit
Rhubarbe
spoilage
začněte se učit
détérioration
puffed
začněte se učit
gonflé
soups
začněte se učit
les soupes
molasses
začněte se učit
mélasse
authors
začněte se učit
auteurs
raisins
začněte se učit
raisins secs
codfish
začněte se učit
morue
grapefruit
začněte se učit
pamplemousse
embodying
začněte se učit
incorporant
watercress
začněte se učit
cresson
utilization
začněte se učit
utilisation

Chcete-li přidat komentář, musíte se přihlásit.