Fiszki z książki - "The Hotel St. Francis Cook Book" (Victor Hirtzler)

 0    101 kartičky    nedostatek
stáhnout mp3 Vytisknout hrát zkontrolovat se
 
otázka odpověď
consommé
začněte se učit
bulion
one-half
začněte se učit
połowa
glacé
začněte se učit
lukrowany
cupful
začněte se učit
kielich pełny
teaspoonful
začněte se učit
łyżeczka
chervil
začněte se učit
trybula
broiled
začněte se učit
opiekany
parboil
začněte se učit
sparzyć
purée
začněte se učit
puré
planked
začněte se učit
oszalowany
parboiled
začněte se učit
parzony
bloaters
začněte se učit
bałwanki
fillets
začněte se učit
filety
yolks
začněte se učit
żółtka
terrapin
začněte se učit
żółw wodny
larded
začněte se učit
Smalony
smelts
začněte se učit
wytapia
glassful
začněte se učit
szklanka
grated
začněte se učit
tarty
sweetbreads
začněte se učit
grzanki
dices
začněte se učit
kości
bouillon
začněte se učit
bulion
spoonfuls
začněte se učit
łyżki
spoonful
začněte se učit
łyżka
broil
začněte se učit
burda
granulated
začněte se učit
granulowany
crescents
začněte se učit
półksiężyce
moulds
začněte se učit
formy
parsley
začněte se učit
natka pietruszki
one-quarter
začněte se učit
jeden kwadrans
macerate
začněte se učit
macerować
buttered
začněte se učit
masłem
garnished
začněte se učit
przyozdobionym
larding
začněte se učit
smalec
fillet
začněte se učit
filet
teaspoonfuls
začněte se učit
Łyżeczki
garnish
začněte se učit
dekorować
calf's
začněte se učit
cielęcy
tenderloin
začněte se učit
polędwica
hollandaise
začněte se učit
sos holenderski
browned
začněte se učit
rumiane
croquettes
začněte se učit
krokiety
crosswise
začněte se učit
w poprzek
farina
začněte se učit
mąka
brochette
začněte se učit
szaszłyk
endives
začněte se učit
endywia
garnishing
začněte se učit
garnirowanie
watercress
začněte se učit
rukiew wodna
brandied
začněte se učit
brandy
vermicelli
začněte se učit
wermiszel
artichokes
začněte se učit
karczochy
shallots
začněte se učit
szalotki
floured
začněte se učit
mąką
gelatine
začněte se učit
żelatyna
hashed
začněte se učit
zakodowanego
simmer
začněte se učit
gotować
roquefort
začněte se učit
ser Rokfor
chives
začněte se učit
szczypiorek
shallot
začněte se učit
szalotka
ounces
začněte se učit
uncja
tartaric
začněte se učit
winowy
lengthwise
začněte se učit
wzdłuż
nutmegs
začněte se učit
gałki muszkatołowe
assorted
začněte se učit
Różne
turbot
začněte se učit
skarp
quart
začněte se učit
kwarta
polonaise
začněte se učit
polonez
basting
začněte se učit
fastrygowanie
capon
začněte se učit
kapłon
tarragon
začněte se učit
estragon
currant
začněte se učit
porzeczka
sprinkle
začněte se učit
posypać
platter
začněte se učit
talerz
compote
začněte se učit
kompot
stewed
začněte se učit
duszony
sieve
začněte se učit
sitko
casserole
začněte se učit
zapiekanka
boil
začněte se učit
czyrak
earthen
začněte se učit
gliniany
broth
začněte se učit
bulion
luncheon
začněte se učit
obiad
parings
začněte se učit
okrawki
quartered
začněte se učit
zakwaterowani
cloves
začněte se učit
goździki
boiled
začněte se učit
gotowany
poached
začněte se učit
gotowany
tureen
začněte se učit
waza
nonpareil
začněte se učit
niezrównany
sweetbread
začněte se učit
słodki chleb
parsnips
začněte se učit
pasternak
salted
začněte se učit
solone
sirloin
začněte se učit
polędwica
sliced
začněte se učit
w plasterkach
chicory
začněte se učit
cykoria
madeira
začněte se učit
Madera
sorrel
začněte se učit
szczaw
allspice
začněte se učit
piment
chopped
začněte se učit
posiekane
colander
začněte se učit
durszlak
croquette
začněte se učit
krokiet
rind
začněte se učit
skórka

Chcete-li přidat komentář, musíte se přihlásit.