Flashcards aus dem Buch - "Quantity Cookery Menu Planning and Cooking for Large Numbers" (Lenore Richards Nola Treat)

 0    101 kartičky    nedostatek
stáhnout mp3 Vytisknout hrát zkontrolovat se
 
otázka odpověď
servings
začněte se učit
Portionen
pimentos
začněte se učit
Piment
scalloped
začněte se učit
überbacken
breads
začněte se učit
Brot
cornstarch
začněte se učit
Maisstärke
dietetic
začněte se učit
diätetisch
floured
začněte se učit
bemehlt
browned
začněte se učit
gebräunt
yolks
začněte se učit
Eigelb
garnishes
začněte se učit
garniert
thickened
začněte se učit
verdickt
loganberry
začněte se učit
Loganbeere
croquettes
začněte se učit
Kroketten
mounded
začněte se učit
hämmerte
dietetics
začněte se učit
Diätetik
rutabagas
začněte se učit
Steckrüben
stiffly
začněte se učit
steif
tapioca
začněte se učit
Tapioka
diced
začněte se učit
gewürfelt
sherbets
začněte se učit
Sorbets
frostings
začněte se učit
Zuckerguss
gelatin
začněte se učit
Gelatine
custards
začněte se učit
Puddings
creamed
začněte se učit
Rahmspinat
breaded
začněte se učit
paniert
seasonable
začněte se učit
Saisonfähig
calories
začněte se učit
Kalorien
buttered
začněte se učit
gebuttert
relishes
začněte se učit
genießt
scald
začněte se učit
verbrühen
scalded
začněte se učit
verbrüht
grated
začněte se učit
gerieben
meats
začněte se učit
Fleisch
parsnips
začněte se učit
Pastinaken
salads
začněte se učit
Salate
blandly
začněte se učit
mild
celery
začněte se učit
Sellerie
purée
začněte se učit
Püree
cubed
začněte se učit
gewürfelt
salsify
začněte se učit
versteinern
granulated
začněte se učit
granuliert
ingredients
začněte se učit
Zutaten
prunes
začněte se učit
Pflaumen
curdling
začněte se učit
Gerinnung
broiled
začněte se učit
gegrillt
alternately
začněte se učit
abwechselnd
desserts
začněte se učit
Nachspeisen
daintiness
začněte se učit
Zierlichkeit
pared
začněte se učit
verschnitten
eighths
začněte se učit
Achtel
parer
začněte se učit
Schälmesser
parboil
začněte se učit
ankochen
greengage
začněte se učit
Reinerzeugung
serving
začněte se učit
Portion
apricots
začněte se učit
Aprikosen
mange
začněte se učit
Räude
unpeeled
začněte se učit
ungeschält
predominates
začněte se učit
überwiegt
custard
začněte se učit
Pudding
crosswise
začněte se učit
quer
creaming
začněte se učit
Aufrahmen
caramelize
začněte se učit
karamellisieren
sweetbreads
začněte se učit
Bries
sifted
začněte se učit
gesiebt
standardization
začněte se učit
Standardisierung
moisten
začněte se učit
befeuchten
rosettes
začněte se učit
Rosetten
thicken
začněte se učit
verdicken
raisin
začněte se učit
Rosine
prune
začněte se učit
Pflaume
menus
začněte se učit
Menüs
tablespoons
začněte se učit
Esslöffel
pimento
začněte se učit
Piment
parsley
začněte se učit
Petersilie
fourths
začněte se učit
Viertel
apricot
začněte se učit
Aprikose
impracticable
začněte se učit
undurchführbar
lettuce
začněte se učit
Salat
uncooked
začněte se učit
ungekocht
fritters
začněte se učit
Krapfen
mixtures
začněte se učit
Mischungen
crumbs
začněte se učit
Krümel
asparagus
začněte se učit
Spargel
flour
začněte se učit
Mehl
shortening
začněte se učit
Verkürzung
stewed
začněte se učit
gedünstet
gooseberry
začněte se učit
Stachelbeere
gooseberries
začněte se učit
Stachelbeeren
basting
začněte se učit
Heften
peppercorns
začněte se učit
Pfefferkörner
rhubarb
začněte se učit
Rhabarber
spoilage
začněte se učit
Verderbnis
puffed
začněte se učit
aufgeblasen
soups
začněte se učit
Suppen
molasses
začněte se učit
Melasse
authors
začněte se učit
Autoren
raisins
začněte se učit
Rosinen
codfish
začněte se učit
Kabeljau
meringue
začněte se učit
Baiser
embodying
začněte se učit
verkörpernd
watercress
začněte se učit
Brunnenkresse

Chcete-li přidat komentář, musíte se přihlásit.