→ Krycha 1 → Začněte se učit / Stáhněte si MP3 karty

otázka		odpověď
herbata z mlekiem začněte se učit		bawarka
znawca win začněte se učit		sommelier
małe ogórki marynowane do 5cm začněte se učit		korniszony
wzdęcie wieczka lub denka puszki konserwy začněte se učit		bombaż
przepełnienie puszki začněte se učit		bombaż fizyczny
reakcja między treścią puszki a puszką začněte se učit		bombaż chemiczny
spowodowanie rozwinięciem się drobnoustrojów začněte se učit		bombaż mikrobiologiczny
dzielenie mięs przy konsumencie začněte se učit		tranżerowanie
podawanie potraw płonących začněte se učit		flambirowanie
scyzoryk kelnerski začněte se učit		trybuszon
napój alkoholowy podawany na początku przyjęcia začněte se učit		aperitif
napój alkoholowy podawany na zakończenie przyjęcia w celu lepszego trawienia začněte se učit		digestif
naczynie do zapiekania w kształcie muszelki, wykonane z kamionki začněte se učit		kokilki
na przyprawy začněte se učit		menaż
metalowe naczynie do zapiekania začněte se učit		nelsonka
piętrowa patera začněte se učit		etażerka
patera začněte se učit		gerydon
wysoka, prosta szklanka začněte se učit		tumbler
roztopiony ser z dodatkiem wina w którym macza się kawałki bułki začněte se učit		fondue
zlewanie wina znad osadu začněte se učit		dekantacja win
stołek barowy začněte se učit		hocker
konsument sam sobie wybiera z karty začněte se učit		a la carte
oproszone mąką začněte se učit		sauté
ozdobienie potrawy začněte se učit		garnirowanie
gulasz z mięsa wołowego pokrojonego w paski začněte se učit		boeuf Strogonow
gulasz z nerek wieprzowych začněte se učit		cynadry wieprzowe
danie z kawałków gotowanego mięsa bez kości z jarzynami, podawane w galarecie na zimno začněte se učit		galantyna
jednoporcjowa galaretka z drobiu začněte se učit		tymbaliki
rozdrobniona masa z dodatkiem białka začněte se učit		mus
połówka śledzia marynowanego, spięte wykałaczką začněte se učit		rolmopsy
ryż z dodatkiem warzyw začněte se učit		risotto
skorupka ciasta francuskiego, ptysiowego do której po upieczeniu nakłada się farsz začněte se učit		vol au vent
ciasto pieczone w płaskiej foremce z ząbkami začněte se učit		tarta
małe ciasteczka pieczone w foremkach z ząbkami začněte se učit		tartaletki
serweta kelnerska začněte se učit		kelnerka
miękka podkładka pod obrus začněte se učit		molton
kwadratowa serweta na stół začněte se učit		napperon
ozdobna marszczona falbana začněte se učit		skirting
podłużna serweta układana na środku szerokiego stołu začněte se učit		laufer
podkładki pod nakrycie, wykonane np z korka začněte se učit		sety
kieliszek do koniaku začněte se učit		bakał
odkurzacz do okruchów začněte se učit		bread crumber
naczynie do przygotowywania drinków začněte se učit		shaker
miarka birmańska (dwustronny kieliszek) začněte se učit		jigger
wiadro do schładzania szampana začněte se učit		cooler
ochraniacze do świec začněte se učit		profitki
stojak do tac začněte se učit		tray-jack
oferta dań i napojów w formie pisemnej začněte se učit		karta menu
zestaw co najmniej 3 dań ułożonych w całość začněte se učit		menu
śniadanie + lunch začněte se učit		brunch
lekki obiad od 12:00 do 15:00 začněte se učit		lunch
orzeźwiający deser z posłodzonej wody z zamrożonymi owocami začněte se učit		sorbet

krycha 1

Chcete-li přidat komentář, musíte se přihlásit.

více