Kurs barmański

 0    34 kartičky    ffite
stáhnout mp3 Vytisknout hrát zkontrolovat se
 
otázka język polski odpověď język polski
marki wódek
začněte se učit
Smirnoff, Finlandia, Absolut, Grey Goose, Chopin, Belvedere, Ciroc
marki ginu
začněte se učit
Gordon's, Beefeater, Seagram's, Bombay Sappihre, Tanqueray, Hendricks
Cognac/Brandy
začněte se učit
Hennessy, Remy Martin, Martell, Courvoisier, Metaxa
Typy likierów
začněte se učit
Triple sec(pomarańcza), Blue Curacao(pomarańcza-słodka), Amaretto(migdał), Sambuca(anyż), Maraschina(wiśnia)
likiery-marki
začněte se učit
Baileys(świętanowy, whiskey), Archers(brzoskiwionie), Kahlua(kawa), Malibu(Kokos), Cointreao(pomarańcza), Charteuse(ziołowy), Jägermeister(ziołowy)
bittery/wermuty/aperitif
začněte se učit
Campari, Aperol, Angostura, Martini
szkocka-blendy
začněte se učit
Johnny Walker, Ballantine's, Grant's, Famous Grouse, Chivas Regal, Dewar's
Szkocka-malty
začněte se učit
Glenfiddich, Glenlovet, Talisker, Ardbeg, Macallan, Glenmorangie
irlandzka
začněte se učit
Jameson, Tullamore dew, Bushmills
bourban
začněte se učit
Jim Beam, Bulleit, Marker's Mark, Wild Turkey, Woodford Reserve
tennessee
začněte se učit
Jack Daniel's
tequilla
začněte se učit
Sauza, Jose Cuervo, Sierra, Olmeca, Herradura, El Jimador
rum
začněte se učit
Bacardi, Havana club, Captain Morgan, Appleton
cachaca
začněte se učit
CanaRio, Pitu
szampany
začněte se učit
Moet&Chandon, Dom Perignon, G. H Mumm
Cuba Libre
začněte se učit
budowany z lodem. 40ml biały rum, sok z 2 lub 3 cząstek limonki(3/8), dopelnic colą. Wlać rum, wycisnąć limonkę i dopełnić colą
tequila sunrise
začněte se učit
budowany lód do szklanki, 40ml tequili, sok pomarańczowy, Grenadiana/ wlać tequilę, dopełnić sokiem, wlać grenadinę aby opadła na dół
Aperol Spritz
začněte se učit
budowany z lodem 3 części prosecco, 2 części Aperol, 1 wody gazowanej. Do kieliszka wlewamy prosecco(nie jiggerem), Aperol I wodę. Dekoracja plastrem pomarańczy
b52
začněte se učit
budowany kieliszek mały 1/3 liker kawowy, 1/3 świtankowy, 1/3 triple sec. Warsty w tej kolejności
whiskey sour
začněte se učit
wstrząsany/lód 40 ml whiskey, 30ml soku z cytryny, 15ml syropu cukrowego, 2x dashe angostury opcjonalnie białko(20ml). Jeśli jest białko to najpierw bez lodu, potem z. Dekoracja: skórka z pomarańczy
Tom Collins
začněte se učit
wstrząsany 40 ml gin, 30ml sok z cytryny, 15 ml syrop cukrowy, top z wody sodowej. Miksować w shakerze, przecedzić, dopelnić wodą i lekko zamieszać
cosmopolitan
začněte se učit
shakowany 40 ml wódki cytrynowej, 20ml triple sec, 15 ml sok z limonki, 30 ml sok żurawinowy. Poplarna dekoracja-flaming zest(podpalone olejki ze skórki pomarańczy
orgasm
začněte se učit
Shakowany 1 kieliszek śmietankowy, 1 likier kawowy, 1 mleczko zagęszczone/śmietanka. (można też dodać Amaretto)
Sex on the beach
začněte se učit
shakowany, lód 40ml wódki, 20 ml likeru brzoskiniowego, ok 50ml soku pomarańczowego, sok żurawinowy/ shakować wódkę, likier i sok pomarańczowy, przecedzić do wysokiej szklanki i dopełnić sokiem żurawinowym po kostkach lodu
daiquiri
začněte se učit
shakowany 40 ml biały rum, 20ml sok z limonki, 10ml syropu cukrowego
white Russian
začněte se učit
shakowany, lód 40 ml wódki, 20 ml likieru kawowego, 30ml mleczka zagęszczonego/śmietanki. Budujemy w szkle i mieszamy lub wstrząsamy mleczko w shakerze, reszta idzie do szklanki i jest mieszane, przelewamy na wierzch mleczko
long Island iced tea
začněte se učit
shakowany, lód 20ml wódki, tequili, biały rum, gin, triple sec, soku z cytryny, syropu cukrowy oraz trochę coli. /szakowanie wszystkiego oprócz coli, do szklanki i dolanie coli lub wlanie coli do szklanki do 1/3, a potem resztę z szakera
Negroni
začněte se učit
lód, mieszanie/stirowanie 1 część ginu, 1 część Campari, 1 czerwony Wermut. dekoracja to plasterek pomarańczy
Martini
začněte se učit
stirowanie, bez lodu 60ml gin, 20ml wytrawny Wermut. Mieszać w szklanicy, po przelaniu oliwka lub skórka cytryny
old fashioned
začněte se učit
stirowany, lód 50ml whiskey żytniej lub bourbona, 5ml syropu cukrowego, 3x angostury. Dekoracja skórka pomarańczy
Manhattan
začněte se učit
stirowany, bez lodu, 40 ml whiskey żytniej lub bourbon, 20ml czerwony Wermut, 2x Angostura, dekoracja: wiśnia lub skórka z pomarańczy
mojito
začněte se učit
muddlowanie, lód 40ml biały rum, 1/2 lub 1/3 limonki, trochę mięty, 2 łyżeczki cukier trzcinowy/syrop, woda gazowana, kruszony lód / ugnieść limonkę z cukrem, dodać miętę, kruszony lód i rum, zamieszać. Dopełnić lodem i wodą gazowaną
caipirinha
začněte se učit
40 ml cachaca lód, pół limonki, 2ł. cukru trzcinowego, kruszony lód. Ugnieść limonkę z cukrem, dodać lód i cachacę, zamieszać, uzupełnić lodem
krwawa mary
začněte se učit
rolowanie, lód 40ml wódki, ok 100ml soku pomidorowego, 15ml soku z cytryny, dash Worcestershire, tabasco, soli i pieprzu, dekorować selerem

Chcete-li přidat komentář, musíte se přihlásit.