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otázka |
odpověď |
Quand on est nombreux, rien de tel qu'une succulent omelette, začněte se učit
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Kiedy jest wiele, to jak pyszny omlet,
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nature qu'une agrèmentèe de champignons ou de fines herbess začněte se učit
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gładkie lub ozdobione grzybów lub cienkiej posypanch ziół
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En Espagne, on y ajoute, des pommes de terre pour en faire la " tortilla de patates". začněte se učit
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W Hiszpanii, dodajemy ziemniaki, aby „potato tortilla”.
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Les œufs cocotte sont des œufs cuits au four, začněte se učit
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Jaja są zapiekane zapiekanka
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avec de la creme, dans un petit ramequin individuel. začněte se učit
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z kremem w małym indywidualnym ramekin.
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Les petits flans ou les crèmes renversèes, la crème carmel sont aussi prepares avec des œufs entries. začněte se učit
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Małe tarty lub sosów, krem karmelowy są również przygotowane z wpisami jaj.
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Pour certaines preparations, on sèpare les blancs des jaunes. začněte se učit
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Dla niektórych preparatów, oddzielania białka od żółtek.
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Pour faire de la mayonnaise, c'est le jaune de l'œuf qui est mèlangè avec de l'huile, en tournant sans arrêt, pour former une èmulsion onctueuse. začněte se učit
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Aby majonez, żółtka jaja miesza się z olejem, ciągle mieszając, z wytworzeniem kremowej emulsji.
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Pour realiser des meringues, il faut battre les blans en neige très ferme začněte se učit
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Aby osiągnąć bezy muszą pokonać aż do bardzo sztywnych blans
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y ajouter du sucre, faire des petits tas sur une plaque beurrè et faire cuire à four très doux začněte se učit
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dodanie cukru, zrobić małe stosy na wysmarowanej blasze piec w bardzo niskiej temperaturze.
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La plupart des pâtisseries contiennent des œufs. začněte se učit
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Większość wypieki zawierają jaja.
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La recette du gâteau quatre-quartes prend l'œuf comme base de mesure. začněte se učit
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Przepis ciasto czterech czwartych bierze jajko jako podstawy pomiaru.
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La recette du classique dit: začněte se učit
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Prendre 3 œufs frais, leur poids de sucre de farine. začněte se učit
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Take 3 świeże jaja, taką samą ilość, wagę cukru, mąki.
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Un zeste de citron. Travailler dans une terrine les jaunes avec le sucre pour obtenir un melange blanc et mousseux. začněte se učit
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Skórki cytryny. Praca w misce żółtka z cukrem aż białym i puszystym mieszaniny.
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Ajouter alternativement un peu de farine et un peu de beurre jusqu'a èpuisement de l'un et de l'autre. začněte se učit
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Dodaj przemian trochę mąki i trochę masła aż do wyczerpania się jednego i drugiego.
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Parfumer avec le zeste de citron. Incorporer alors les blancs battus en neige tres ferme. začněte se učit
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Smak z cytryny. Włączenie następnie ubite białka na bardzo sztywne.
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Verser la preparation dans un moule bien beurre rempli aux deux tiers. začněte se učit
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Wlać preparat w rondlu dobrze masłem dwie trzecie całości.
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Faire cuire a four moyen puis chaud. začněte se učit
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Kucharz ma średnio gorącym piekarniku wtedy.
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začněte se učit
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