Русская кухня

 0    35 kartičky    zinovyeva
stáhnout mp3 Vytisknout hrát zkontrolovat se
 
otázka русский язык odpověď русский язык
уха
začněte se učit
рыбный суп
квас
začněte se učit
традиционный славянский кислый напиток, который готовят на основе брожения из муки и солода
кулебяка
začněte se učit
закрытый пирог со сложной начинкой
каравай
začněte se učit
главный свадебный хлеб у славян, большой, чаще всего круглый
сушки, баранки
začněte se učit
твёрдое кольцеобразное изделие из теста
щи
začněte se učit
суп из капусты
борщ
začněte se učit
суп из свёклы
морс
začněte se učit
разбавленный водой ягодный сок
пельмени
začněte se učit
блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы
солянка
začněte se učit
суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами
пироги
začněte se učit
печёное изделие из теста, обычно с начинкой, которое выпекается или жарится
блины
začněte se učit
кулинарное изделие, приготавливаемое выпеканием (иногда жареньем) жидкого теста, выливаемого на раскалённую сковороду; обычно имеют круглую форму
икра
začněte se učit
икра
рассольник
začněte se učit
суп из солёных огурцов
ряженка
začněte se učit
кисломолочный напиток, получаемый из коровьего топлёного молока молочнокислым брожением
топлёное молоко
začněte se učit
молочный продукт, который производится из цельного молока путём его кипячения и последующего длительного равномерного нагревания в печи
варенье
začněte se učit
традиционный русский десерт, самое популярное зимнее лакомство; ягоды или фрукты, сваренные в сладком сиропе
сгущёнка (сгущённое молоко)
začněte se učit
концентрированное молоко, обычно с сахаром
тушёнка
začněte se učit
вареный консервированный пищевой продукт из мяса, закатанный в банки
вареники
začněte se učit
славянское блюдо, более всего распространённое в украинской кухне, в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса, овощей, грибов, фруктов, творога, и ягод
окрошка
začněte se učit
холодный суп из хлебного кваса с мясом и зеленью
котлеты пожарские
začněte se učit
рубленые котлеты из курицы (дичи), панированные в сухарях из белого хлеба
макароны по-флотски
začněte se učit
варёные макароны, перемешанные с обжаренным фаршем
вяленая вобла
začněte se učit
вид лучепёрых рыб семейства карповых
сбитень
začněte se učit
старинный восточнославянский напиток из воды, мёда, пряностей и травяных сборов
тюря
začněte se učit
традиционное русское жидкое холодное блюдо, представляющее собой хлеб или сухари, корки, покрошенные в воде с солью и сдобренные небольшим количеством постного масла
бефстроганов
začněte se učit
популярное блюдо русской кухни, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины (тонкие квадратики), залитых горячим сметанным соусом
суп-лапша
začněte se učit
суп из курицы с макаронами
кутья = сочиво
začněte se učit
поминальное или рождественское блюдо славян - каша, сваренная из целых зёрен пшеницы (реже ячменя или других круп, последнее время — из риса), политая мёдом, медовой сытью или сахаром
кулич
začněte se učit
русский пасхальный хлеб, пекут из сладкого дрожжевого теста, сверху украшают глазурью и цукатами
студень
začněte se učit
иначе - холодец; блюдо из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса
пасха
začněte se učit
сладкое пасхальное блюдо из творога с изюмом и миндалём
взвар
začněte se učit
напиток, получаемый с помощью кипячения воды с травяными, плодово-ягодными добавками
драники
začněte se učit
популярное блюдо украинской, русской, польской и еврейской кухни
расстегай
začněte se učit
печёный пирожок с отверстием сверху, из несдобного дрожжевого теста с различными начинками

Chcete-li přidat komentář, musíte se přihlásit.