weglowodany

 0    30 kartičky    kamilszymczak
stáhnout mp3 Vytisknout hrát zkontrolovat se
 
otázka język polski odpověď język polski
węglowodany definicja
začněte se učit
związki organiczne złożone z węgla tlenu i wodoru (w stosunku 1:2)
podział węglowodanów ze względu na budowę
začněte se učit
monosacharydy polisacharydy oligosacharydy--> disacharydy
wzór monosacharydu
začněte se učit
Cn H2n On
grupa hydroksylowa
začněte se učit
-OH
grupa aldehydowa
začněte se učit
-coh
grupa ketonowa
začněte se učit
-co
czynność optyczną
začněte se učit
charakteryzuje cząsteczki które mogą tworzyć izomery optyczne
izomery optyczne
začněte se učit
inaczej stereoizomery mogą tworzyć swoje lustrzane odbicie musi występować asymetryczny atom węgla
forma d
začněte se učit
grupa hydroksylowa po prawej stronie przy ostatnim asymetryczny atom węgla
forma L
začněte se učit
grupa hydroksylowa po lewej stronie przy ostatnim asymetrycznym atomie wegla
alfa
začněte se učit
grupa hydroksylowa na dole przy pierwszym atomie węgla
beta
začněte se učit
grupa hydroksylowa na górze przy pierwszym atomie węgla
disacharydy definicja
začněte se učit
powstaje z połączenia dwóch monosacharydów wiązaniami glikozydowym
sacharoza
začněte se učit
(Glukoza + fruktoza) transport cukrów u roślin forma zapasowa (burak cukrowy)
laktoza
začněte se učit
(Galaktoza + glukoza) pokarm dla noworodków (u ssaków) forma zapasowa
maltoza
začněte se učit
forma zapasowa pyłki roślin kiełkujące nasiona
polisacharydy
začněte se učit
powstają w procesie polikondensacji który polega na tym że cukry proste łączone są ze sobą
podział polisacharydów
začněte se učit
homopolisacharydy i heteropolisacharydy
polisacharydy
začněte se učit
jeden rodzaj monomerów skrobia celuloza glikogen chityna
polisacharydy
začněte se učit
zbudowane z monomerów różnego typu: pektyna hemicelulozy agar-agar heparyna
skrobia
začněte se učit
reszty glukozy połączonych wiązaniami Alfa glikozydowe mi składające się z dwóch łańcuchów amylazy i amylopektyny
amylaza
začněte se učit
łańcuch spiralnie skręconym połączone wiązaniami 14 alfa Oblicz obudowy nic nie rozgałęzionym i 300-1000 areszt glukozy
amylopektyny
začněte se učit
po rozgałęzionym łańcuchu może zawierać do 5000 reszty glukozy połączonych wiązaniami 1,4 Alfa o glikozydowe mi
zabarwienie płynu Lugola
začněte se učit
nie jest wynikiem reakcji chemicznej tylko obecności amylazy można ją (skrobie) wykryć w produktach ale przy wyższej temperaturze barwa zanika
rozpad skrobi
začněte se učit
skrobia dekstryny maltoza glukoza
celuloza
začněte se učit
cząsteczki beta glukozy połączone wiązaniami 14 Beta o glikozydowe mi łańcuch celulozy jest mnie po rozgałęzionych i nie skręcony
łańcuch celulozy wiązania
začněte se učit
pomiędzy grupami hydroksylowymi powstają wiązania wodorowe powoduje to że glukoza pełni funkcję budulcową jest nie trawione przez zwierzęta (brak emzymu trawiacego wiazania ß-o-glikozydowe)
glikogen
začněte se učit
reszty glukozy połączonych wiązaniami alfa o glikozydowe mi rozgałęzione podobne do amylopektyny ale mocniej rozgałęzione funkcję zapasową u zwierząt w wątrobie i mięśniach
chityna
začněte se učit
monomery które są pochodną aminową glukozy nazywany aminocukry cukier a funkcja budulcowa
chityna występowanie
začněte se učit
buduje pancerzy skorupiaków owadów Biedronka pajęczaków pająk topik buduje Ściany komórkowe komórek grzybów

Chcete-li přidat komentář, musíte se přihlásit.