→ Zaw. Ang. → Začněte se učit / Stáhněte si MP3 karty

otázka		odpověď
garnek do wywarów začněte se učit		stockpot
kość začněte se učit		bone
resztki začněte se učit		leftovers
płyn začněte se učit		liquid
ekstrakt začněte se učit		extract
baza začněte se učit		bases
domowej roboty začněte se učit		home- made
wyprodukowane začněte se učit		manufactured
wywar rybny začněte se učit		fish stock
ciemny wywar začněte se učit		brown stock
bulion z kurczaka začněte se učit		chicken stock
bulion warzywny začněte se učit		vegetable stock
wywar začněte se učit		stock
zupy začněte se učit		soups
wywar/ rosół začněte se učit		broth
gęste zupy začněte se učit		thick soups
zupa-krem začněte se učit		cream soup
zupa z owoców morza začněte se učit		chowder
francuska zupa rybna začněte se učit		bisque
potrawka/ gulasz začněte se učit		stew
zupa czysta rosół začněte se učit		clear soups
klarowny bulion začněte se učit		consommè
bulion začněte se učit		boulion
oczyszczenie začněte se učit		clarification
sosy začněte se učit		sauces
zredukować začněte se učit		reduce
zagęszczać začněte se učit		thickening agent
konsystencja začněte se učit		consistentcy
sos podstawowy začněte se učit		mother sauce
sos pomidorowy začněte se učit		tomato sauce
sos z mięsa začněte se učit		gravies
francuski, ciemny sos začněte se učit		espagnole
kremowy sos začněte se učit		cream sauce
sos holenderski začněte se učit		hollandaise
zasmażka začněte se učit		roux
sos własny začněte se učit		gravy
skrobia kukurydziana začněte se učit		cornstarch

zaw. ang.